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真空包裝機作用以及工作原理介紹

作者: 來源: 時間:2018-05-26 點擊次數(shù):595次

真空包裝機工作運行流程:
1、真空:真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內(nèi)同時真空,真空表指針上升,達到額定真空度(由時間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時,二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
2、熱封:IDT斷,外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室,利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時熱封變壓器工作,開始封口;在此同時,時間繼電器2SJ工作,數(shù)秒后動作,熱封結(jié)束。
3、回氣:二位二通電磁閥2DT通,大氣進入真空室,真空表指針回到零,熱壓架依靠復位彈簧復位,真空室開蓋。
4、循環(huán):將上述真空室移至另一真空室,即進入下一個工作過程,左右兩室交替工作,循環(huán)往復。
真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
)真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。
食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓 ,以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食品起到一個保護作用。
其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。




延伸閱讀:自動化成了包裝機未來的發(fā)展方向
我國包裝設備發(fā)展三十年來取得巨大成績,面對市場的需求,延伸閱讀:自動化成了包裝機未來的發(fā)展方向。目前我國自動化包裝機與國外還是有差距,主要在包裝設計、技術(shù)開發(fā)、功能性上還有待進步。
在社會的發(fā)展中,自動包裝機行業(yè)時刻面臨著考驗,面對日益走高的原輔材料價格、面對不斷提高的勞動力成本,強調(diào)包裝機企業(yè)應該重視經(jīng)營質(zhì)量,有效的提升包裝機行業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量給各行業(yè)新的支持,首先,應該清楚地意識到,知識經(jīng)濟時代包裝機企業(yè)的社會處境已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)型設備,自動包裝機設備已經(jīng)從歷史上的單純加工型企業(yè)步入了介于二產(chǎn)與三產(chǎn)之間的、為客戶提供所需服務的一個嶄新行業(yè)。
按照傳統(tǒng)加工產(chǎn)業(yè)的要求,包裝機企業(yè)應該是按照客戶的要求,在質(zhì)量、價格、周期上盡最大可能滿足客戶的要求。現(xiàn)在,自動包裝機行業(yè)既然是服務型產(chǎn)業(yè),能為客戶提供他們所需要的什么產(chǎn)品就是關鍵,競爭不僅在質(zhì)量、價格、周期上,更多的在于你能否為客戶提供富有創(chuàng)意的新設備,讓人眼睛一亮,可以幫助你的客戶增加產(chǎn)品的銷售。
這就需要充實自身的創(chuàng)意設計能力,就要主動地承擔起社會調(diào)查的責任,根據(jù)掌握的信息,提供客戶可以挑選的包裝機設備。只有這樣,你才有可能獲得較高的經(jīng)濟效益。
對自動包裝機企業(yè)來說,發(fā)展速度、經(jīng)濟總量都不是考量經(jīng)營狀況的主要因素,包裝機企業(yè)實打?qū)嵉氖且б妗V挥袧M足消費者需要的設備才會有市場,只有高附加值的設備才能為企業(yè)帶來高利潤。規(guī)模化生產(chǎn)固然能夠通過降低成本獲得更大的利潤,但畢竟投資巨大,更多的中小包裝機企業(yè)適合在創(chuàng)新、開發(fā)、為客戶提供更多的服務上下功夫,適合在動員員工同心同德上下功夫利通,降低眼下顯得偏高的員工流動性,以此贏得更多的利潤。
為了提升經(jīng)營效益,包裝機企業(yè)應該在加強員工的勞動生產(chǎn)效率上下功夫。與發(fā)達國家的包裝機企業(yè)比,在包裝機設備上,中國企業(yè)毫不遜色,差距在于勞動生產(chǎn)效率,伴隨著勞動力成本的持續(xù)上升,這一差距對工作的影響就更為明顯。




閱讀本文的人還閱讀了:為什么pp打包帶不粘合
PP打包帶是用聚丙烯拉絲級樹脂制成的,因此它的有可塑性好,斷裂拉力強。
目前已經(jīng)被廣泛的應用于各個行業(yè)。
它讓捆綁的包裹能包得更加牢靠了,保證貨物在運輸途中的整齊和安全。
但是pp打包帶生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過程中經(jīng)常會遇到pp打包帶不粘合的現(xiàn)象,那么是什么原因?qū)е碌牟徽澈夏兀?nbsp;  第一,溫度是重要的影響因素,太高或者太低的溫度都會導致pp打包帶不粘合。   第二,電壓不足就起不到熔接的溫度,pp打包帶就達不到粘合的效果。
   第三,沒有及時更換pp打包帶,導致pp打包帶過厚,就不能粘合起來。
   第四,pp打包帶的燙頭的位置跑偏了也會影響綴合。如果跑偏了,需要立即矯正。   最后,pp打包帶生產(chǎn)廠家要告訴大家一點, pp打包帶不粘合和打包帶的材料也是有關系的。
打包帶的材料中摻雜別的材料較多,使用的時候就會不粘合。大家要多了解一下這方面的知識,對以后的使用也有很大的幫助。



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